Früher und mehr ernten
Nicht immer ist garantiert, dass die Zucchini richtig bestäubt werden. Wer eine schnellere und größere Ernte möchte, kann selbst nachhelfen. Eine einfache Anleitung.
Damit Zucchiniblüten Früchte bilden, müssen sie bestäubt werden. Vor allem bei kühler Witterung sind die Voraussetzungen hierfür nicht so gut. Und wer nur eine Zucchinipflanze besitzt oder das Gemüse im Topf auf dem Balkon anbaut, muss manchmal ebenfalls länger auf die Ernte warten: Für die Bestäubung benötigt die Pflanze einerseits weibliche und männliche Blüten und andererseits Insekten, die die Pollen von einer Blüte zur anderen transportieren. Dies ist nicht immer gewährleistet. Wer die Zucchini selbst per Hand bestäubt, geht auf Nummer sicher und kann früher im Jahr ernten – und damit im Laufe der Saison auch mehr.
Ohne oder mit unzureichender Bestäubung verfault die Zucchiniblüte oder die junge Frucht und fällt ab. Da die Blüten laut Balkonoase.com nur vormittags geöffnet sind, sollte man diesen Zeitpunkt für die Befruchtung nutzen. Außerdem ist es nötig, dass dann sowohl eine männliche als auch eine weibliche Blüte blüht.
Männliche Zucchiniblüten erkennt man an ihrem dünnen, langen Stiel. In der Mitte der Blüte sitzt ein Stempel mit Pollen. An der weiblichen Blüte bildet sich schon sehr früh ein Fruchtansatz, der nach erfolgreicher Bestäubung zu einer kräftigen Zucchini heranwächst. In der Blütenmitte befindet sich die Blütennarbe.
Für die Bestäubung per Hand geht man folgendermaßen vor:
An einer Pflanze öffnen sich nicht zeitgleich männliche und weibliche Blüten? Dann kann man den Pollen übertragen, indem man die Blütenblätter der männlichen Blüte abtrennt und den fertig ausgebildeten staubigen Pollen auf die Narbe der mit den Händen leicht geöffneten weiblichen Blütenknospe bringt. Diese wird nur so weit wie nötig geöffnet und nach der Bestäubung wieder verschlossen, gegebenenfalls mit einem Kreppband. So kann sie in Ruhe weiterwachsen. Auch eine männliche Zucchiniblüte vom Vortag kann laut Balkonoase.com in der Regel noch als Bestäuber verwendet werden. Um künftig für eine bessere Befruchtung zu sorgen, kann man in die Nähe der Zucchini Blumen pflanzen, die Bestäuber wie Bienen anlocken.
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