Zitronen schmecken für mich immer nach Sommer und Urlaub. Eines meiner Lieblingsrezepte mit der Zitrusfrucht ist diese Zitronen-Biskuitrolle. Sie hat einen lockeren Teig und eine cremige Füllung, die einfach unglaublich lecker ist. Probiere das Rezept gleich aus und überzeuge dich selbst. Vielleicht wird dieser Kuchen auch dein neues Lieblingsrezept.
Leichte, frische Kuchen sind perfekt im Frühling, wenn man sich nach etwas Leichtem und Erfrischendem sehnt.
Die Zutaten für die Zitronen-Biskuitrolle sind schnell beisammen und sie ist einfach zuzubereiten. Neben Eiern, Zucker und Mehl wird vor allem frische Zitrone benötigt, die dem Kuchen seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Durch die Verwendung von Zitronensaft und -schale entsteht eine wunderbar frische und aromatische Füllung, die perfekt mit dem zarten Biskuitteig harmoniert und dem Kuchen das gewisse Extra verleiht.
Ob zum Kaffee, als Dessert nach einem festlichen Essen oder einfach als süße Versuchung zwischendurch – die Zitronen-Biskuitrolle passt zu jeder Gelegenheit. Und mit wenigen Handgriffen ist sie auch optisch ein echtes Highlight. Du kannst sie entweder einfach nur mit Puderzucker verzieren oder mit einer Zitronenglasur servieren. Etwas abgeriebene Zitronenschale oder essbare Blüten als Dekoration machen sie zu einem echten Hingucker auf deinem Kaffeetisch. Oder wie wäre es mit einem Hauch Minze für einen zusätzlichen Frischekick?
Die Zitronen-Biskuitrolle ist trotz ihrer Einfachheit raffiniert und köstlich. Hole dir mit ihrem Rezept den Sommer ins Haus.
Weil die Zitrone so herrlich frisch ist und damit perfekt zum Frühling passt, haben wir noch mehr leckere Kuchenrezept mit der Zitrusfrucht für dich. Probiere auch den Zitronen-Streuselkuchen mit Joghurt oder unseren Zitronen-Mascarpone-Kuchen. Wunderhübsch und fluffig-leicht ist der Zitronenkuchen mit Baiser. Wir könnten uns auf Anhieb gar nicht entscheiden. Starte deshalb doch erst einmal mit der Zitronen-Biskuitrolle!