JAPANISCHE KüCHE: SO MACHT MAN TEMPURA MIT TSUYU-SAUCE

Japan ist ein überaus faszinierendes Land. Und seine Küche ganz besonders. Die Menschen lieben ihre traditionellen Produkte und Gerichte – darin schwingt oft grosser Respekt vor der göttlichen Natur mit. Sehr beliebt ist Tempura, auch als Streetfood. Tempura sind Gemüse-, Fisch- oder Krustentierstücke, die erst in einen fast flüssigen Teig aus feinstem Reismehl, Ei und Eiswasser getunkt und danach in heissem Erdnussöl ausgebacken werden. Man isst sie mit den parat gestellten Dips.

Japan ist ein überaus faszinierendes Land. Und seine Küche ganz besonders. Die Menschen lieben ihre traditionellen Produkte und Gerichte – darin schwingt oft grosser Respekt vor der göttlichen Natur mit. Sehr beliebt ist Tempura, auch als Streetfood. Tempura sind Gemüse-, Fisch- oder Krustentierstücke, die erst in einen fast flüssigen Teig aus feinstem Reismehl, Ei und Eiswasser getunkt und danach in heissem Erdnussöl ausgebacken werden. Man isst sie mit den parat gestellten Dips. 

2024-04-11T15:02:31Z dg43tfdfdgfd