Genuss

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Rezept für Kochklopse wie in der DDR: So schmeckt der Osten

Kochklopse oder Königsberger Klopse waren in der DDR beliebt und sind heute noch unfassbar lecker - vor allem nach Omas altem Rezept.

2024-05-10T05:22:21Z

3-Zutaten-Rezept: Himmlische Erdbeer-Mousse ohne Gelatine

Endlich ist sie da: die Erdbeer-Saison! In diesem Jahr wandern die süßen Früchte in eine cremige Mousse – unser schnelles 3-Zutaten-Rezept.

2024-05-10T08:10:12Z

Saftiger Pfirsichkuchen mit Kakao und Vanille: Stück für Stück Genuss

Dieser fruchtige Pfirsichkuchen mit Kakao im Beach-Waves-Look schmeckt nicht nur fantastisch, sondern sieht auch toll aus. Zum Rezept!

2024-05-05T15:45:09Z

El Pepino Cocktail: Lieblings-Drink für den Sommer

Hast du bei den Temperaturen draußen auch schon Lust auf einen leckeren, sommerlichen Cocktail mit Tequila? Dann könnte ein El Pepino genau das Richtige für dich sein. Dieser Drink kombiniert die frischen Aromen von Gurke, Limette und Ananas. Und das Beste: Du kannst ihn ganz einfach selbst zu Hause mixen. Lass uns gemeinsam loslegen. Hier ist das ...

2024-05-06T08:20:45Z

Französischer Joghurtkuchen: saftig und einfach

Heute zeigen wir dir ein wirklich einfaches Kuchenrezept mit wenigen Zutaten: Französischer Joghurtkuchen ist fix fertig und super saftig!

2024-04-15T15:18:48Z

Rhabarber-Käsekuchen: ein saisonaler Hochgenuss

Entdecke unser Rezept für den cremigen Rhabarber-Käsekuchen: erfrischend, cremig, unwiderstehlich lecker. Perfekt für den Frühling.

2024-04-16T14:19:46Z

Erdbeermarmelade ganz einfach selber machen: zwei Varianten

Heute gibt es nicht nur ein Rezept für Erdbeermarmelade, sondern gleich zwei: Ein Mal Erdbeer-Mango-Marmelade...

2024-05-10T11:18:53Z

Schnelle Nudelküche: Spaghetti mit Thunfisch

Spaghetti mit Thunfisch: schnell zubereitet und lecker. Dieses Gericht schmeckt mit Zitrone, Knoblauch, Thunfisch und Kapern nach Urlaub.

2024-04-16T18:05:22Z

2024-05-09T16:23:16Z

Sauce Choron: Butterschmalz trifft Tomatenmark

Hast du schonmal von Sauce Choron gehört? Falls du Sauce béarnaise liebst, solltest du diesen leckeren Twist unbedingt mal ausprobieren.

2024-05-10T10:23:59Z

2024-05-10T14:54:12Z

Blumenkohl-Steaks: Krosser Genuss – dabei Low Carb & vegan

So gesund wie unsere Blumenkohl-Steaks kommen Steaks für gewöhnlich nicht daher. Gemüse kann eben doch ganz schön kreativ sein! Zum Rezept.

2024-05-10T13:15:25Z

2024-05-10T14:54:06Z

Blaubeertarte backen: eine Hommage an die französische Pâtisserie

Tauche ein in die süße Verlockung der Blaubeertarte – knuspriger Teig und saftige Blaubeeren vereinen sich zu einem himmlischen Geschmack.

2024-05-04T17:26:31Z

Rezept für Rhabarberschorle – ganz einfach selbst gemacht

Wenn einem das Leben Zitronen gibt, soll man Limonade daraus machen, heißt es. Und wenn Kühlschrank oder Garten einige Stangen Rhabarber hergeben?

2024-05-09T20:37:02Z

Welche Soße zu Lachs am besten passt

Entdecke die besten Soßen zu Lachs für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Wir haben kreative & klassische Ideen!

2024-05-10T07:23:52Z

Croque Monsieur mit Toast oder Sauerteigbrot

Für unser Sandwich nach Rezept des französischen "Croque Monsieur" verwenden wir neben Toast auch gern ein dick geschnittenes Sauerteigbrot, das mit würzigem Käse, saftigem Kochschinken und einer üppig cremigen Béchamelsauce belegt und goldgraun überbacken wird. Da Alex so oft und gern Brot backt, finden sich bei uns immer ein paar Scheiben Sauerteigbrot in der Küche oder im Gefrierfach. Wenn es zum Feierabend darum geht, etwas Warmes und...

2024-05-06T03:52:28Z

Kulinarische Weltreise: So schmeckt Skandinavien

Die skandinavische Küche ist raffiniert und lecker. Auf den Tisch kommen fangfrischer Fisch, deftige Hausmannskost à la Köttbullar oder auch mal zuckersüsse Beeren. Wir zeigen die beliebtesten Rezepte aus Schweden, Dänemark, Norwegen und Finnland.

2024-02-16T16:04:04Z

Ideal für den Muttertags-Brunch: French Toast mit Mascarponecreme und gebackenen Erdbeeren

Mit diesem Rezept für French Toast mit Mascarpone und Erdbeeren zaubert man im Handumdrehen ein himmlisches Frühstück, das Mama garantiert schmecken wird.

2024-05-07T08:15:37Z

Einfacher Frühlingskuchen: Wir backen eine Zitronen-Biskuitrolle

Probiere jetzt unsere zarte Zitronen-Biskuitrolle mit der erfrischender Cremefüllung. Sie ist ein Traum, nicht nur für Zitronenliebhaber.

2024-05-10T14:54:08Z

Zupfbrot mit Käse und Knoblauchbutter: das wohl beste Brotrezept

Abreißen und verlieben: Das Zupfbrot mit Käse und Knoblauchbutter ist der Renner auf deiner nächsten Party. Hier gibt\'s das Rezept!

2024-04-02T20:52:43Z

Besser als Lillet? Wild Berry Spritz ist unser Trend-Aperitif des Sommers

Bei diesem sommerlichen Wetter stoßen wir mit dem angesagtesten Cocktail 2024 an: einem Wild Berry Spritz. Zum Rezept.

2024-04-12T17:28:16Z

Sauerkraut-Auflauf mit Hackfleisch, Tomatensoße und Schmand

Fans der deftigen Küche werden diesen Sauerkraut-Auflauf mit Hackfleisch, Schmand und Tomatensoße lieben. Hier gibt\'s das Rezept!

2024-04-12T17:01:14Z

Kiwi clever schälen: Wissen Sie, was der Glas-Trick ist?

Kiwis sind lecker und gesund. Ob zum Auslöffeln oder für Joghurts und Müslis – Kiwis sind vielseitig, wenn sie nicht nur so schwer zu schälen wären.

2024-01-03T04:14:16Z

Kuchen ohne Backen: Trend-Rezept: Aperol-Spritz-Torte selber machen

Den Frühling feiern wir mit einer cremigen Aperol-Spritz-Torte ganz ohne Backen. Wir verraten das einfache Trend-Rezept für den prickelnden Genuss.

2024-03-28T11:27:06Z

Schnelles und einfaches Rezept: Erdbeerkuchen vom Blech

Der saftige Blechkuchen mit Erdbeeren schmeckt fast wie beim Bäcker. In nur 40 Minuten backen Sie das einfache Rezept Zuhause nach.

2024-05-08T15:25:48Z

Im Ofen gebacken: zarter Lachs in Brioche-Teig

Lachs in Brioche-Teig ist ein Rezept für besondere Anlässe. Probiere den zarten Lachs im Brioche-Teigmantel nach unserem Rezept aus.

2024-05-10T10:54:02Z

Schnelles Nudelgericht: würzige Knoblauchnudeln mit Parmesan

Nudeln gehen wirklich immer. Und wenn es dann noch schnell und einfach gehen soll, sind unsere Knoblauchnudeln mit Parmesan einfach perfekt.

2024-04-08T15:39:41Z

Mit diesem Geheimtrick wird Spaghetti Carbonara besonders lecker

Haben Sie sich je gefragt, wie Sie Ihre Spaghetti Carbonara noch leckerer machen können? Nun, hier ist ein Geheimtrick, den Sie unbedingt ausprobieren sollten! Der Schlüssel zu einer außergewöhnlichen Carbonara liegt in der cremigen Sauce, die perfekt mit den al dente gekochten Spaghetti verschmilzt. Statt einfach nur Eier und Parmesan zu verwenden...

2024-05-09T09:13:18Z

No-Go oder alles easy?: Aufregung um Eiswürfel im Wein

Dürfen zu warme Weine mit Eiswürfel im Glas auf die passende Trinktemperatur gebracht werden? Was im Sommer häufig auf den Sonnenterrassen der Gastronomie zu beobachten ist, lässt eingefleischte Weinkenner schaudern.

2024-05-10T15:21:51Z

Knusprige Bugnes: wunderbares Hefegebäck aus Frankreich

Knusprige Bugnes: Tauche ein in die französische Küche und genieße die köstlichen Bugnes mit unserem einfachen Rezept!

2024-05-08T14:05:55Z

Hackfleisch-Grieß-Auflauf: Deftige Hausmannskost mal anders

Unser Hackfleisch-Grieß-Auflauf beweist eindrucksvoll, dass man Grieß auch herzhaft zubereiten kann. Hier klicken und erfahren, wie es geht.

2024-03-04T09:56:52Z

Erdbeer-Törtchen zum Muttertag: Schnelles Last-Minute-Rezept

Wir haben das perfekte Rezept für himmlische Küchlein zum Muttertag: Probiert unsere leckeren Erdbeer-Tartelettes!

2024-05-10T12:32:49Z

Länger frisch: Tricks, die Erdbeeren, Blaubeeren & Co. haltbarer machen

Beerenobst ist der perfekte Snack für zwischendurch – aber schnell vergänglich. Wir verraten Ihnen einen simplen Trick, mit dem Sie Beeren besser aufbewahren, damit sie Kühlschrank länger halten.

2023-04-13T15:36:23Z

Selbstgemacht schmeckt eben am besten: Erdbeerlimes mit frischen Früchten

Mit dem einfachen Erdbeerlimes-Rezept bringt man fruchtige Frische in Cocktails oder ins Schnapsglas. Perfekt, um den Geschmack des Frühlings zu konservieren.

2024-05-08T15:50:20Z

Schokoladiger Bierkuchen: Starkbier verleiht ihm eine besondere Note

Bier und Schokolade – die Kombination klingt vielleicht im ersten Moment ungewöhnlich, kann als Kuchen aber himmlisch schmecken.

2024-05-08T15:15:29Z

Für eine bessere Ernte sollten Sie die Zucchini per Hand bestäuben

Nicht immer ist garantiert, dass die Zucchini richtig bestäubt werden. Wer eine schnellere und größere Ernte möchte, kann selbst nachhelfen. Eine einfache Anleitung.

2024-05-09T06:22:56Z

Auflauf, wenn es schnell gehen soll: Nudelauflauf mit Lachs

Ein Nudelauflauf mit Lachs ist nicht nur schnell zubereitet, eine cremige Sahnesoße und eine knusprige Käsehaube versprechen Genuss pur.

2024-04-03T20:09:51Z

Rezept für schnellen Apfelkuchen: Wenige Zutaten, großer Genuss

Der Apfelkuchen ist im Nu im Ofen und schmeckt unwiderstehlich. Die Zutaten haben Sie bestimmt zu Hause. Also los! Hier kommt das Rezept.

2024-05-09T05:05:34Z

Kolumne "Eigener Herd": Die Zehn-Minuten-Soße

Klassische Küche ist aufwendig? Nicht wenn man das Rezept für die Express-Soße des französischen Sternekochs Pierre Gagnaire kennt: kann jeder, ist köstlich und passt immer. Tipps vom Soßenkönig.

2024-05-10T11:46:31Z

Hefeteig mit Trockenhefe backen: Diese Tipps sollten Hobbybäcker kennen

Hefeteig mit Trockenhefe leicht gemacht! Entdecke Tipps und Tricks für perfekte Backergebnisse. Starte jetzt dein Backabenteuer!

2024-04-16T19:05:17Z

Perfekt zum Grillen: Fünf einfache und leckere Rezepte für Kräuterbutter

Kräuterbutter gehört zum Grillbüfett wie die Grillkohle zum Grill. Und da nun die Grillsaison richtig begonnen hat, sollten Sie unbedingt unsere fünf Rezepte probieren.

2024-05-08T12:18:21Z

Paloma Cocktail: Fruchtiger Drink mit Tequila & Grapefruit

An heißen Sommertagen sehnen sich viele nach einem erfrischenden Cocktail, der die Sinne belebt und die Seele baumeln lässt. Genau das ist der Paloma Cocktail – ein klassischer mexikanischer Drink, der mit seiner ausgewogenen Mischung aus Tequila, Grapefruitsaft und Mineralwasser begeistert. Zutaten für die perfekte Paloma Für deine Paloma brauchst...

2024-05-10T10:02:20Z

Himbeer-Schmand-Kuchen: himmlischer Genuss

Unser Himbeer-Schmand-Kuchen schmeckt cremig und fruchtig und gelingt auch Backanfängern. Wir zeigen dir, wie du ihn nachbacken kannst.

2024-04-19T14:37:49Z

Rhabarberauflauf mit Zimt-Zucker-Kruste: himmlische Rezept-Idee

Das perfekte Rezept für Naschkatzen: Dieser Rhabarberauflauf ist leicht gemacht und schmeckt einfach himmlisch. Gleich nachbacken!

2024-04-15T13:03:41Z

Erdbeer-Mojito: Trend-Cocktail im Frühsommer mit fruchtigem Twist

Wir feiern den nahenden Sommer, und zwar mit einem Glas erfrischendem Erdbeer-Mojito. Hier kommt das geniale Rezept.

2024-05-08T19:29:08Z

Hackfleisch im Test: Ist abgepackt automatisch schlechter?

Bei Hackfleisch stehen Verbraucher oft vor der Entscheidung: Soll es abgepacktes Hackfleisch aus dem Supermarkt sein oder doch lieber frisches Hackfleisch von der Frischetheke oder vom Metzger? Der NDR hat die Antwort.

2024-04-18T10:08:24Z

Frisch und würzig: Rezept für schnelle Spaghetti nach Art der Köchin

Pasta della Massaia - Nudeln nach Art der Köchin oder nach Art des Hauses schmecken lecker und lassen der Kreativität freien Raum

2024-05-09T19:51:58Z

Backen wie ein Profi: So gelingt selbstgemachter Blätterteig

Blätterteig zählt wohl zur Königsdisziplin des Backens. Das Wichtigste für den perfekten Grundteig ist ganz viel Zeit. Wie Sie zu Hause dennoch den perfekten Blätterteig selbst machen, erfahren Sie mit unserem Rezept.

2024-05-08T07:44:20Z

Tarte à la rhubarbe meringuée: So gelingt perfekte Rhabarbertorte mit Meringue

Rhabarbertorte mit Meringue, das ist die hohe Kunst des Frühling-Feierns. Kochbuchautor Claudio Del Principe verrät in seinem Rezept, wie man die perfekte Rhabarbertorte mit Baiser zubereitet, damit es nach dem Backen nicht mehr zusammenfällt. Hier findet ihr über die Jahre verbessertes Rezept für «Tarte à la rhubarbe meringuée».

2024-05-06T14:46:57Z